Ernährungsberater warnen vor diesem häufigen Fehler bei der Zubereitung: So zerstörst du die wertvollen Bakterien in deiner Miso-Suppe
Nach einem intensiven Training braucht der Körper mehr als nur Proteinshakes und Kohlenhydrate. Die japanische Miso-Suppe mit fermentiertem Gemüse bietet eine überraschend effektive Kombination aus Regeneration und Verdauungsunterstützung, die in der westlichen Sportlerernährung oft unterschätzt wird. Diese traditionelle Mahlzeit vereint jahrtausendealte Fermentationskunst mit modernen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen über die Bedeutung eines gesunden Mikrobioms für sportliche Leistung. … Weiterlesen