Essen & Rezepte

Ernährungsberater warnen: Wer nach dem Training das Falsche isst, verschenkt bis zu 40 Prozent seines Trainingserfolgs

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Amaranth-Porridge mit Mandelbutter und Sauerkirschen"

Wer nach einem anstrengenden Training oder einem langen Arbeitstag mit anschließendem Workout nach Hause kommt, kennt das Dilemma: Der Körper verlangt nach Nährstoffen, doch die Küche soll nicht zum zweiten Arbeitsplatz werden. Amaranth-Porridge mit Mandelbutter und Sauerkirschen löst genau dieses Problem – und bietet dabei deutlich mehr als nur schnelle Sättigung. Warum Amaranth nach dem … Weiterlesen

Die meisten essen nach dem Training das Falsche – Diätassistenten erklären, warum dieser eine Riegel alles verändert

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Amaranth-Puffed-Riegel mit Hanfsamen, Kürbiskernen und getrockneten Sauerkirschen"

Amaranth-Puffed-Riegel mit Hanfsamen, Kürbiskernen und getrockneten Sauerkirschen vereinen pflanzliches Protein, komplexe Kohlenhydrate und wertvolle Mineralstoffe in einem kompakten Snack. Nach dem Frühsport oder der Yoga-Stunde am Morgen braucht der Körper eine sinnvolle Energiezufuhr, die nicht schwer im Magen liegt, aber dennoch ausreichend Nährstoffe liefert – genau hier spielt dieser Riegel seine Stärken aus. Warum dieser … Weiterlesen

Diese drei Zutaten stoppen Heißhunger für Stunden und Diätassistenten erklären, warum die meisten sie völlig falsch kombinieren

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Buchweizen-Bowl mit Hüttenkäse, Kichererbsen und gedünstetem Gemüse"

Der Büroalltag kennt keine Gnade: Meetings reihen sich aneinander, das Telefon klingelt ununterbrochen, und plötzlich ist es schon wieder 14 Uhr – und der Magen knurrt verzweifelt. Wer kennt das nicht? Statt einer durchdachten Mahlzeit landet dann oft der nächstbeste Snack auf dem Schreibtisch, nur um zwei Stunden später erneut von Heißhunger überfallen zu werden. … Weiterlesen

Diätassistenten verraten die einfache Formel gegen Nachmittagsmüdigkeit, die nichts mit Kaffee zu tun hat

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Edamame mit Nori-Algen und Sesam"

Wer kennt das nicht: Der Magen knurrt, die Konzentration lässt nach, und der Griff wandert automatisch zur Schublade mit den üblichen Verdächtigen – Schokoriegel, Chips oder Kekse. Doch diese schnellen Energielieferanten sorgen tatsächlich für einen rasanten Blutzuckerspike, gefolgt von einem dramatischen Absturz. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass bei sehr kohlenhydratreichen Mahlzeiten oft mehr Insulin ausgeschüttet wird … Weiterlesen