So erkennen Sie echtes Vollkornbrot: Diese versteckten Tricks der Hersteller kosten Sie Ihre Gesundheit
Vollkornbrot gilt als Inbegriff gesunder Ernährung und verspricht Ballaststoffe, wertvolle Mineralstoffe sowie langanhaltende Sättigung. Doch ein Blick in die Supermarktregale offenbart eine verwirrende Vielfalt, bei der längst nicht jedes dunkle Brot hält, was es verspricht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung definiert ein Produkt als ballaststoffreich ab mehr als sechs Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm, doch … Weiterlesen