Gewürzgurken und Co. entlarven: Warum Sie ab sofort die Nährwerttabelle kontrollieren müssen
Das Dilemma der Konservierung: Wenn Haltbarkeit zur Gesundheitsfrage wird Eingelegtes Gemüse wie Gewürzgurken, Paprika oder Silberzwiebeln scheint die perfekte Lösung zu sein: lange haltbar, schnell verfügbar und angeblich genauso gesund wie frisches Grünzeug. Doch wer genauer auf die Nährwerttabellen schaut, erlebt oft eine böse Überraschung. Während viele davon ausgehen, mit eingelegtem Gemüse eine vitaminreiche Beilage … Weiterlesen